菊花火锅的做法和步骤详情视频教程大全下载
菊花火锅是一道虾肉、牛柳、猪里脊、鸡肉、白菊花等材料制作的菜品,属于豫菜系。
菊花火锅的做法和步骤详情培训教程
盛行于晚清宫廷内,传入开封已有近百年历史。
菊花火锅因开封的市花是菊花,因此原料来源得天独厚。
它以鲜鱼为主(有“四生”和“八生”之别)。
在火锅内兑入鸡汤滚沸,取白菊花瓣净洗,撕成茬丝洒入汤内。
待菊花清香渗入汤内后,将生肉片、生鸡片等入锅汤熟
蘸汁食用,其滋味芬芳扑鼻,别具风味,被视为火锅家庭中之上品。
菊花火锅的做法和步骤详情视频教程大全下载

声明:本站所有文章,如无特殊说明或标注,均为本站原创发布。任何个人或组织,在未征得本站同意时,禁止复制、盗用、采集、发布本站内容到任何网站、书籍等各类媒体平台。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系我们进行处理。