传统小吃

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【资料名称】:江南风味汤面镇江锅盖面枫镇大面红油爆鱼面技术配方镇江锅盖面特点：锅盖面是江苏镇江著名面食，是以大锅煮制的面条及荤素菜，浇入煮面原汤而成。按当地传统习俗，顾客来店吃面时，多自带各种荤素...

【资料名称】:面馆面摊大碗面全套技术包括营运管理高汤作料酱料小菜汤面干面资料内容:经营之道卖一碗赚钱的面(成功之路1)晋园牛肉面(成功之路2)店长米粉汤基本功夫的养成煮面条通则传授作料的制作辣椒酱...

东北烤冷面的做法窍门和配料培训视频教程【资料名称】:东北烤冷面视频教程烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色小吃。发源地为黑龙江省鸡西市密山市密山镇油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，...

小笼包子/锅贴/上海生煎包的做法培训 怎么做制作方法上海生煎包锅贴小笼包做法 技术配方 开店方案+同步视频【资料名称】:上海生煎包锅贴小笼包做法 技术配方 开店方案+同步视频小笼包子/锅贴/上海生...

台北牛肉卷饼的做法技术配方 附自制酱配方【资料名称】:台北牛肉卷饼技术配方（附自制酱配方）传统的台湾牛肉饼采用全烫面面拼，口感比较软，符合闽南的饮食特点，台湾食客比较喜欢。台湾肉饼带进大陆后，口昧...

张亮麻辣烫的做法及底料配方 麻辣烫培训【资料名称】:张亮麻辣烫骨汤底料小料配方及制作方法麻辣烫的做法,麻辣烫做法,麻辣烫配方,麻辣烫底料配方,麻辣烫培训,麻辣烫的做法及配方解压密码：r2g5axr...

正宗桂林炒米粉的做法及配方大全【资料名称】:桂林炒粉技术配方正宗桂林炒米粉的做法及配方大全解压密码：3w9qu87p...

盖浇饭/烩饭的做法及配方大全 视频教程资料【资料名称】:盖浇饭的做法大全小吃技术视频教程烩饭配方资料制作方法内容包含：3个视频+2个PDF彩页电子书教程共1.1G一、盖浇饭的制作1（视频）二、盖浇...

排骨米饭的做法及配方大全 排骨米饭制作方法教程【资料名称】:碗碗香排骨米饭技术配方【资料格式】：视频+文字1、碗碗香排骨米饭调料及香料配方2、碗碗香排骨米饭调汤技术配方3、碗碗香排骨米饭制作酱汤技...

四川凉拌菜的做法培训 怎么做凉拌菜的家常做法大全【资料名称】:正宗四川凉拌菜配方技术凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣...

风味快餐炒饭的做法制作技术培训视频教程【资料名称】:风味快餐炒饭视频教程【资料容量】：560M风味快餐炒饭的做法制作技术培训视频教程推荐阅读：蛋炒饭/扬州泡菜海鮮炒饭的做法大全 怎么做好吃...