食品雕刻技术学习入门到精通 小吃技术视频教程

【资料名称】:食品雕刻技术学习入门到精通 小吃视频教程 食品雕刻刀介绍

【资料格式】:视频

【资料容量】:5.3G


中国在食品上加以雕刻,历史悠久,大约在春秋时已有。

食品雕刻的常用原料有两大类

一类是质地细密、坚实脆嫩、色泽纯正的根、茎、叶、瓜、果等蔬菜;

另一类是既能食用,又能供观赏的熟食食品

如蛋类制品。但最为常用的还是前一类。

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