清油火锅底料的做法及配方 怎么做清油火锅好吃

清油火锅底料的做法及配方 怎么做清油火锅好吃

清油火锅(Oil Hot pot)是四川火锅的一种,清油火锅由纯植物油(是菜籽油)熬制而成

鲜香麻辣、味道清爽,营养丰富,健康不上火,老少皆宜。

清油火锅底料

清油火锅的原料主要有青花椒、料酒、菜籽油、葱姜蒜、豆瓣酱、糍粑辣椒

香料(八角、三奈、丁香、大茴香、桂皮、小茴香、白蔻、香叶、草果)、鸡精、味精、盐。

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