酸菜鱼怎么样做好吃 如何做酸菜鱼的家常做法视频

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【资料名称】:新派酸菜鱼的做法制作教学视频

酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆的经典菜品

以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。

流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。

酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;

鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;

酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。

关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭

酸菜鱼的做法

至今也无法考证,后经传承,制作方法现在也各有不同,但口味基本一致。

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