日本豆腐的家常做法 教你日本豆腐怎么做教程

日本豆腐的家常做法 教你日本豆腐怎么做教程


日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,其质感类似豆腐

它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成

具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康、方便

和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料,还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。


日本豆腐又称豆腐是一种传统的优质植物蛋白质食品

具有较高的营养价值且价格低廉,深受广大消费者的喜爱。

以往一般的豆腐产品常常有强度较低、易碎易烂、保水性差等缺点,影响了豆腐产品的销售。

可采用以大豆为主要原料,荀萄糖酸内醋(GOL)作为凝固剂

并加入适量明胶等食品添加剂,克服了以往豆腐生产中存在的一些缺点

冷藏保存保质期达到一个月以上。

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