芦笋怎么做好吃又简单?

芦笋怎么做好吃又简单?芦笋含有丰富的维生素、铁、硒等物质

其营养价值十分高,芦笋的吃法多种多样,味道各具特色

那么,芦笋怎么做好吃又简单?今天我们来做一道水煮芦笋,清甜,爽脆

既有芦笋的清香,又有少许肉的香味,味道非常不错。

准备好新鲜芦笋、肉馅、盐、酱油、生粉、蚝油、老抽和花生油。

芦笋要挑选粗壮肥大的,这种芦笋脆嫩肉厚,吃起来非常爽口美味。

把芦笋放到洗菜盘洗干净后,再放入淡盐水浸泡20分钟左右(没浸泡习惯的伙伴可省略此步)

把浸泡好的芦笋放在案板上,把根部切掉5厘米左右,用削皮器把切掉部分的外皮削干净。

(这部分比较老,削去外皮口感比较好)

芦笋怎么做好吃

芦笋怎么做好吃又简单?锅中放适量清水烧开,加入少许盐和花生油,待水冒大泡时

把芦笋放入煮5分钟捞出沥干水分,不要煮太久,以免影响口感和色泽。

把芦笋切成小段,方便老人和小孩子食用,摆放在盘子里。

把锅洗干净,重新起锅热花生油,当油开始拉丝时,倒入肉馅,用筷子打散翻炒5分钟。

芦笋怎么做好吃又简单?往锅中加入少许温水煮开3分钟

用清水将适量盐、酱油、老抽、蚝油、生粉和花生油调成浆水倒入锅中煮开

待汤汁变浓稠,关火出锅,快速淋在芦笋上面,一道水煮芦笋就做好了

清甜,爽脆,既有芦笋的清香,又有肉的香味,味道非常不错。

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